Kazan Dibine Hangi Nişasta Kullanılır? Kazan dibinin büyüsü, hemen herkesin bildiği bir lezzettir. Özellikle etli yemeklerin sonunda, pilavın ya da tatlının dibinde biriken o harika kıtır dokusu, hepimizi mutlu eder. Ama bir an durun, o lezzetin kaynağı nedir? Kazan dibine hangi nişasta kullanılır? Bu sorunun cevabı, mutfakta harikalar yaratmayı sevenlerin merak ettiği bir konu olmuştur. Bazen pilavın dibinde biriken o güzelim kıtırlık bazen hem maddi hem de manevi değeri olan bir lezzet halini alır. Peki, bu kıtırların sırrı, kullanılan nişastadan mı geliyor? Kazan Dibi: Her Yemeğin Gizli Kahramanı Hadi gelin, kazanın dibinde ne olup bittiğine bir göz atalım. Kazan dibini…
4 Yorum